选择生物有机肥和无机肥料是农业生产中非常重要的一环，选择得当可以提高作物产量和质量，而选择不当则可能导致环境污染和土壤退化。在选择生物有机肥和无机肥料时，有以下一些讲究：

生物有机肥的选择：

1. 了解土壤情况：生物有机肥主要是通过有机废弃物堆肥而成，含有丰富的有机质和微生物。因此在选择生物有机肥时，需要先了解土壤的pH值、养分含量等情况，根据土壤的需求选择合适的生物有机肥。

2. 考虑作物需求：不同的作物对养分的需求有所不同，因此在选择生物有机肥时需要考虑作物的需求，选择含有相应养分的有机肥。

3. 考虑周围环境：选择生物有机肥时还需考虑周围环境，选择对环境友好、不会造成污染的有机肥。

无机肥料的选择：

1. 了解土壤养分情况：无机肥料是直接添加到土壤中的化学肥料，含有丰富的氮、磷、钾等养分。在选择无机肥料时，需要先了解土壤中各种养分的含量，选择缺乏的养分进行添加。

2. 考虑养分释放速度：不同的无机肥料养分释放速度不同，有些是快速释放肥料，有些是缓释肥料。根据作物的需求和生长阶段选择合适的无机肥料。

3. 避免过量施用：无机肥料如果过量施用容易造成土壤污染和作物生长异常。因此在选择无机肥料时需要谨慎施用，按照科学施肥原则进行施用。